lacuisinemarocaine

ingrédients pour un poulet

3 oignons

4 gousses d'ail

1/2 tomate

piment en poudre sel

coriandre frais ciselé

huile de table+une noix de beurre

ecraser l'ail dans une marmite,ajouter le reste des ingrédients et bien imbiber le poulet

laisser cuire en retournant le poulet

apres cuisson enlever le poulet et laisser réduire en ecrasant le tout jusqu'à obtenir une sausse bien brune

passer le poulet au four ou le griller dans un peu d'huile

accompagner de frites