lacuisinemarocaine

INGREDIENTS

Pour 1kg de viande hachée

2oignons , une botte de persil haché tres fin , 3 tomates , huile de table , piment rouge , cumin

Mélanger avec la viande hachée 1oignon ciselé tres fin , du persil du piment , du cumin et du sel

bien malaxer et faire des petites boulettes

Dans une marmites ; mettre les tomates réduites en purée plus une cuillerée à soupe de tomate

concentrée , du persil ,  du piment , de l'huile ,  un peu d'eau  et laisser cuire

Ajouter les boulettes  et  avant de servir dans un plat allant  au feu casser des oeufs et déguster

en accompagnant de thé à la menthe